Espumante Cava Brut Branco, elaborado pelo método tradicional, unindo frescor, elegância e excelente equilíbrio. Um cava versátil, refinado e ideal para todas as ocasiões.
VARIEDADE DE UVA: Uvas tradicionais da denominação Cava cuidadosamente selecionadas
ELABORAÇÃO: Seleção rigorosa das uvas, com prensagem suave para preservar a pureza aromática. Fermentação inicial em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Segunda fermentação em garrafa pelo método tradicional (Champenoise), seguida de período de amadurecimento sobre as leveduras, garantindo cremosidade, complexidade e borbulhas finas e persistentes.
NOTA DE PROVA: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e perlage delicado. Aromas frescos e elegantes de frutas brancas como maçã e pera, acompanhados por notas cítricas e leves toques florais. Em boca é equilibrado, refrescante e cremoso, com acidez agradável e final limpo e harmonioso.
HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar aperitivos, frutos do mar, peixes grelhados, sushi, saladas, massas leves e queijos suaves.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: Recomenda-se servir entre 6 e 8ºC.
ESTILO: Brut Branco – seco, fresco e elegante.
 
                      “...fino, equilibrado e cativante em cada taça.”