Espumante Cava Brut, elaborado pelo método tradicional, expressando frescor, elegância e excelente equilíbrio. Um cava clássico, versátil e perfeito para qualquer celebração.
VARIEDADE DE UVA: Uvas tradicionais da denominação Cava cuidadosamente selecionadas
ELABORAÇÃO: Seleção rigorosa das uvas, com prensagem suave para preservar a pureza aromática. Fermentação inicial em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. A segunda fermentação ocorre em garrafa pelo método tradicional, seguida de amadurecimento sobre as leveduras, garantindo cremosidade, complexidade e borbulhas finas e persistentes.
NOTA DE PROVA: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e perlage delicado. Aromas frescos de frutas brancas como maçã e pera, acompanhados por notas cítricas e sutis toques florais. Em boca é seco, equilibrado e refrescante, com acidez viva, textura cremosa e final limpo e elegante.
HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar queijos e frutos do mar.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: Recomenda-se servir entre 6 e 8ºC.
ESTILO: Brut – seco, fresco e elegante.
“...clássico, equilibrado e encantador em cada taça.”